80年后的广东牌鸡调味料(广东鸡牌是什么意思)

广东鸡牌是什么意思

区别在于“鸡”上： 通行证糊牌以后只按牌面算钱，只有糊牌的人和有通行证的人有钱，而抓鸡则是在通行证的基础上加了鸡。只要叫牌，有鸡的人就有钱，不管糊没有糊，都有鸡钱。 捉鸡麻将中的“杠”称之为“豆”，“豆”做为胡牌的通行证，即：只有在有豆的情况下才能胡任何人的牌，否则只能自摸，或者是做出平胡以上的牌型（如大对子）才可以胡任何人的牌。 “鸡”——鸡牌分为2种，一是“幺鸡”，二是在有玩家胡牌且还有未摸牌的情况下，翻开第1张未摸的牌，根据这张牌的数值，顺位+1的那张牌即为“鸡”（如翻开的是5万，则6万为鸡；翻开9筒，1筒为鸡），然后查看所有玩家的牌，包括打出去的牌。

如果玩家手中有1张鸡，则其它三位玩家每人给有鸡的玩家1番；多人有鸡，分别赔付；鸡和豆可叠加。

若翻开的牌为9条，则幺鸡为“金鸡”，玩家在结算时1只鸡为2番。

广东麻将鸡牌

鸡胡：吃别人的胡，只有一番，什么牌都可以胡，可吃碰杠。

平胡：全部都是顺子没有刻子，可以吃胡，也可以加自摸。

鸡平胡基本规则：

1、和牌：即流局、荒牌。

2、执位

当四位玩家准备游戏后，由系统随机分配风位。按照东、南、西、北的次序逆时针排列。

3、风圈

第一圈风圈为东。

每打完一圈，则按照东、南、西、北的次序转换风圈。

当最后一位玩家做庄之牌局完结而没有连庄情况出现，则牌局的一个循环完结，称为“一圈”。

4、漏胡

若玩家A为叫胡的状态下，如下家B打出一张玩家A可以胡的牌而玩家A却放弃不胡，那若对家C或上家D打出相同的一张牌时，玩家A是不能胡那一张的。除非玩家A有进行动牌的情况，动牌的意思在于碰、上、杠、模牌的。当有动牌后，那不能胡那一张的规则便解除。

5、一炮多响

允许一炮多响，如果一炮多响包括庄家在内胡牌，下一轮庄家继续当庄。

鸡牌服装是哪里的牌子

Under Armour,中文名安德玛

广东牌鸡胡是什么意思

麻将里鸡胡是：

鸡胡只是一个统称或者口头俗称，台湾叫平胡，其实也是一统称。鸡胡的部分特点:第一不上牌，即上家打出一只牌，你只能碰或扛，譬如上家打四万，你不能345万上牌。第二一般情况下没有花牌，因为鸡胡不讲翻数。

麻将里平胡是：

1、按台湾麻将打法，平胡的意思就是没有碰牌，没有上牌，手里没有三个一组的，要吃胡吃两边牌的一组牌。 2、按广东麻将的打法，平胡就是鸡胡，不管什么牌、吃、碰也好，最后吃胡的不是同一色的乱牌就叫平胡。

扩展资料：

麻将，一种汉族发明的益智游戏，麻将类娱乐用具，用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张。

广东鸡胡牌型

鸡平胡是广东麻将最常见的形式．

鸡胡:

吃别人的胡,只有一番．，什么牌都可以胡,可吃碰杠。

平胡

全部都是顺子没有刻子,可以吃胡,也可以加自摸．

这两种胡法是广东麻将里最常见的胡法了．

广东本地鸡

清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黄），素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。

清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处。清远麻鸡品质特优，用途广泛、烹调不受单一限制，被名厨称为文武鸡，蒸、焖、炖、烤均可成为上肴，是妇女坐月、病弱、冬季健进补、喜庆宴席的首选珍品。

肇庆封开杏花鸡

封开杏花鸡产于广东封开县，是广东肇庆市的地理标志产品，杏花鸡又称“米仔鸡”，是广东三大名鸡之首。

封开杏花鸡，结构匀称，被毛紧凑，前躯窄，后躯宽。其体型特征可概括为“两细”（头细、脚细），“三黄”、“三短”（颈短、体躯短、脚短）。雏鸡以黄为主，全身绒羽淡黄色。公鸡头大，冠大直立，冠、耳叶及肉垂呈鲜红色。虹彩橙黄色。羽毛黄色略带金红色，主羽和尾羽有黑色。脚黄色。母鸡头小，喙短而黄。单冠，冠、耳叶及肉垂红色。虹彩橙黄色。体羽黄色或浅黄色，颈基部羽多有黑斑点（称“芝麻点”），形似项链。主、副冀羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。

封开杏花鸡原产于广东省封开县杏花公社而得名。据史料记载，杏花鸡已有1000多年的养殖历史，早在清朝年间，杏花鸡一直是用来向朝廷进贡的贡品。杏花鸡主要分布在封开县境内，上世纪八十年代，年饲养量达100万只以上。它具有早熟、易肥、皮下和肌间分布均匀、骨细皮薄、肌纤维细的特点，属小型肉用优质鸡种。杏花鸡是经国家品种志编审委员会审定，列入《中国家禽品种志》的三十个鸡品种之一，名列广东三大名鸡之首。

信宜怀乡鸡

信宜怀乡鸡，因产于信宜市怀乡镇而得名，其毛、皮、脚（啄）皆黄，所以又称“三黄鸡”。据农户介绍，怀乡鸡分为大、小两型。大型鸡体大、骨粗、脚高；小型鸡体小、骨细、脚矮。总体来说，怀乡鸡肥瘦适中，皮黄骨酥，肉香滑，为筵席之上乘佳肴，受到省内外食家的赞赏，并列入《广东省家畜家禽品种志》。

信宜怀乡鸡是广东“六大名鸡”之一，活体鸡具有“三黄”（喙黄、毛黄、趾黄）特征，白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。

惠州龙门三黄胡须鸡

龙门三黄胡须鸡，广东省惠州市龙门县特产，全国农产品地理标志。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

它与其它三黄鸡比较 ，肉厚雪白，胸尾油多，嫩滑不腻，皮脆适口，味道鲜美。无论用什么方法烹调，都能保持其鲜美的原味。具有胸宽、身圆、脚矮、脚细、肉厚、肥而嫩滑、尾油足而不腻，骨软而色、香、味、美俱全等特点。

中山沙栏鸡

中山沙栏鸡又名三角鸡，皆因原产地广东省中山市三角镇沙栏村而得名。沙栏鸡属中、小型肉用鸡种，以其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓。

湛江鸡

产于中国大陆唯一的北热带海岸、雷琼火山岩地貌的湛江市肉用型良种鸡，称为湛江鸡。湛江鸡是具有毛黄、爪黄、皮黄的特点的三黄鸡。

湛江鸡以其肌肉丰满，肉质嫩滑，骨软皮脆，味道清香甘甜爽而扬名粤港澳及东南亚地区。一鸡闻天下，处处名飘香。它与清远麻鸡（俗称清远鸡），惠州胡须鸡，最早并称“广东三大名鸡”。

广州江村黄鸡

江村黄鸡头部较小，鸡冠鲜红直立，嘴黄而短，全身羽毛金黄色，被毛紧实，色泽鲜艳，体型短而宽，肌肉丰满，肉质细嫩，鸡味鲜美，皮下脂肪特佳，是制作白切鸡等名菜的优良鸡种，并具有香港石岐杂和本地土种鸡的特点；

清远阳山鸡

清远阳山鸡主产于广东，是广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优越，肌肉丰满和肉质嫩滑鲜美，并具有抗病力强、适应性好等特点。

饲养方式以放牧为主，饲料以玉米为主，故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。

基龙凤山鸡

经广州农检中心检测，基龙凤山鸡肉质中游离的氨基酸、长链脂肪酸、肌苷酸、挥发性成份的含量比普通肉鸡含量高50-70%以上。因其肉质鲜美、营养丰富受到众多消费者的认同。

罗定凉亭土鸡

凉亭土鸡是罗定的优良鸡种。该鸡体躯微型，羽毛丰满、外貌华丽，结实紧凑，啄、脚及皮肤均为淡黄色，皮薄骨细，皮下及肌间脂肪含量适中，分布均匀，肉质细嫩，肉味香浓，汤汁清甜爽口，风味独特。

鸡牌是什么牌

本来只会四川麻将，但是来到大学总算在这方面涨了见识！先说四川麻将，就像大家所说的，有

血战到底

：一局要一直打到所有人胡为止，如果牌摸完了还有两人或以上没胡，那么就让没听牌的人赔给听牌的人；

缺一门：

四川麻将没有东南西北中发白，同时，在开局之前还要缺一门（术语叫定张）。其实就是在出牌前，从万饼条中选定一门作为不要的牌（一旦选定，中途不能更改），最后胡牌的时候手中只能有两门或者清一色。

刮风下雨

：四川麻将里可以碰，杠，但不能吃。如果你碰了过后再摸到碰的牌，就可以放下去算作杠，这就叫刮风。如果你没用通过碰就直接杠的便是下雨了。刮风是需要另外三个都给他钱的，下雨则是点杠的人给或者三人都给（暗杠）。

番数

：四川麻将的番是滚番（每加一番都要在原来的基础番数上乘2），其中加番的条件有，自摸，刮风下雨，杠上花以及做出的大牌。贵阳麻将，也没有东南西北中发白，它手气不好输得特别快。它不需要缺一门，血战到底，只要有一个人胡这局就结束。但是贵阳麻将

不能吃炮

，除非你事先有杠（他们叫做通行证），或者你的牌不是平胡。与众不同的是，贵阳麻将里有

捉鸡环节

。在胡牌过后，由胡牌的人翻出余下牌的第一张（如五万），从而在这张牌的基础上加一就是鸡牌（这里便是六万）。所有人的手中或是打过的牌中有六万的都可以给自己加番（前提是你已听牌），番数取决于鸡牌的个数。幺鸡被叫做金鸡，无论怎样都算作鸡牌。而第一个打出金鸡牌而没有被碰或杠的人（冲锋鸡），可以加3番。贵阳麻将的番数是平番，每次加番只是叠加，但是由于捉鸡的影响，一局的出入还是很大。广东麻将，广东麻将种类太多，几乎广东每个地方都有自己一套打法。我这里只是说的江门或者深圳一带的打法。广东麻将有东南西北中发白，不需要缺一门，血战到底。能碰，杠，吃，但不能吃炮，只能自摸。或者等到余牌只能20张（10栋）时才能吃炮胡牌。不一样的也是在结算环节，胡牌者能从余下的12张牌（6栋）中

拿码

，不同的人胡牌拿不同的码，像庄家胡牌就拿1，5，9加东，中，余下牌里有上述的牌就算作加番。庄家的下家就拿2,6加南，发。庄家的对家就拿3,7加西，白。庄家的上家就拿4,8加北。这些规则都只是基础，在打之前还可以协商更改。对比来看，四川麻将规则简单，上手快，打着有激情，容易做大番。贵阳麻将运气成分比重较大，人品不好不要硬上。广东麻将规则复杂，不容易掌握，打着打着容易犯晕。哎~回答完这个问题，都不知道应该做什么表情。大学几年就这个知识掌握的最好了，惭愧惭愧~